Golf Démo
Le Belvédère
Chef Camille Royer
GastronomiqueProduits locauxCave 220 références
Notre table gastronomique, perchée au-dessus du 18 avec vue sur le grand lac. Cuisine de saison, produits locaux, carte de vins de 220 références. Service midi et soir du mardi au dimanche.
Menu déjeuner
Entrées
- Velouté de petits pois, menthe et chèvre frais14.00 €
- Tartare de truite, agrumes et aneth— truite de nos rivières16.00 €
- Œuf parfait, asperges vertes, sabayon au parmesan15.00 €
Plats
- Suprême de volaille fermière, jus corsé, légumes glacés26.00 €
- Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive28.00 €
- Risotto crémeux aux champignons et noisettes torréfiées— option végétarienne22.00 €
Desserts
- Tarte fine aux fraises, sorbet basilic12.00 €
- Moelleux chocolat grand cru, glace vanille12.00 €
- Assiette de fromages affinés14.00 €
Menu dégustation
En 5 services
- Amuse-bouche du moment
- Tartare de truite, agrumes et aneth
- Dos de cabillaud, beurre blanc au citron
- Pré-dessert
- Tarte fine aux fraises, sorbet basilic
Formule
- Menu dégustation 5 services68.00 €
- Accord mets et vins (5 verres)45.00 €